お召し上がり方
recipe
お召し上がり方
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「食文化」は日々の暮らしの中にあってこそ受け継がれていきます。
伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、さまざまなお料理でお楽しみください。
お正月料理の一品に。
竹麸は斜めに切っていただくとより竹らしく見えます。
縁起物の竹はお正月料理にもぴった...
- 材料
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・あわ麸 １本
・昆布(早煮昆布) ２枚
・干し干瓢 適量
・竹麸 適量
とろーりホワイトソースともちもちなま麸、自然な甘さのさつまいものハーモニーは思わず笑顔になる優しい味わいです。...
- 材料
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・ごま麸 1本
・さつまいも 小1本
・たまねぎ 1/2個
・ベーコン 2枚
・バター 大さじ2
・小麦粉 大さじ2
・豆乳 2カップ
・塩こしょう 少々
・白ワイン 大さじ１
・パルメザンチーズ 大さじ１
京都伝統の味をいつもと一味違った洋風のお料理で、ワインやシャンパンと一緒にお楽しみください。
おもてなしのお...
- 材料
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・汲み上げゆば 100g
・オリーブオイル 適量
・塩 少々
・ブラックペッパー 少々
香ばしく焼いたベーコンのうまみをたっぷり吸って、洋風のお料理に。
あわ麸にチーズを挟むとさらにおいしさがアッ...
- 材料
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・あわ麸 1本
・ベーコン 6枚
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
蓮根はビタミンＣが豊富で疲労回復や風邪予防に効果的な食材です。
しゃきしゃきとした蓮根の中のもちもちなま麸を...
- 材料
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・蓮根 200g
・あわ麸130ｇ 1本
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
・塩 少々
食物繊維たっぷり、サツマイモをもちもちなま麸と一緒に巻いて照り焼きにしました。
お弁当のおかずにもおすすめの...
- 材料
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・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 6～8枚
・ごま麸130ｇ 1本
・さつまいも 適量
・塩 少々
・胡椒 少々
・葱 お好みで
・白ごま お好みで
やき麸で作る軽い食感のラスクです。
表面はカリッと、中はきめ細やかなお菓子は、何度でも作りたくなります。
...
- 材料
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・やき麸（スライスした棒麸、京やき麸など）10個
・バター 大さじ４
・はちみつ 大さじ４
甘みたっぷりの春キャベツと、ふんわりプルプルのやき麸のスープです。
やき麸においしいおだしがたっぷりしみ込む...
- 材料
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・おつゆ麸 10個
・春キャベツ 3～4枚
・ベーコン 2枚
・コンソメスープの素（固形） 1個
もっと「お麸レシピ」を知りたい方へ
京都 半兵衛麸のやさしいお麸レシピ
玉置万美 (著)
思い立ったらすぐできる！今晩のおかずになるかんたんレシピです。
定番から意外なアレンジまで。美味しく、体にやさしいお麸を毎日の食卓に。