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伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。 伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。

新着情報

News

お知らせ

緊急事態宣言延長における「茶房 半兵衛」の臨時休業のご案内(8/23~9/30)

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。   この度、新型コロナウイ...

お知らせ

ふふふあん(喫茶) 休業について

ふふふあん(喫茶)について、只今、 改修中の茶房半兵衛の仮店舗として営業を行なっているため、 休業しており...

商品情報

期間限定商品のご紹介

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。   この度、半兵衛麸と京都...

商品のご紹介

Product

京料理には欠かせない京麸、京ゆばはもちろん、
料亭でお使い頂いている細工なま麸や、お土産に適したもの、
季節のご進物など、幅広い種類の商品を取り揃えております。

なま麸
やき麸
ゆば

お召し上がり方

Recipe

伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、
さまざまなお料理でお楽しみください。

半兵衛麸のこだわり

健康・美容について

お麸は、体に良い食べ物として
江戸時代の書物にも
取り上げられる優秀な食材です。