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伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。 伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。

新着情報

News

お知らせ

新年のご挨拶 ・ 営業日のご案内

謹んで 新春のお慶びを申し上げます 昨年は 格別のご愛顧を賜り 誠にありがとうございました ...

定休日ご案内

年末年始の営業について

年末年始の営業日のご案内について   いつもご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。...

メディア情報

テレビ「遠くへ行きたい」で紹介していただきます。

12月20日(日)日曜朝の長寿番組「遠くへ行きたい」で 半兵衛麸を紹介していただきます。 &nbs...

催事情報

12月の催事のご案内

12月は、定番の商品に加えて、手まり麸 や うめ麸 など、 迎春用の商品を...

商品のご紹介

Product

京料理には欠かせない京麸、京ゆばはもちろん、
料亭でお使い頂いている細工なま麸や、お土産に適したもの、
季節のご進物など、幅広い種類の商品を取り揃えております。

なま麸
やき麸
ゆば

お召し上がり方

Recipe

伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、
さまざまなお料理でお楽しみください。

半兵衛麸のこだわり

健康・美容について

お麸は、体に良い食べ物として
江戸時代の書物にも
取り上げられる優秀な食材です。