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伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。 伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。

新着情報

News

催事情報

12月の催事のご案内

12月は、定番の商品に加えて、手まり麸 や うめ麸 など、 迎春用の商品を...

メディア情報

MBS毎日放送「京都知新」で紹介していただきます。

明日の早朝、MBS毎日放送のテレビ番組「京都知新」で 半兵衛麸を紹介して頂きます。   ...

定休日ご案内

12月の営業日のご案内(本店・茶房)

いつもご愛顧賜りまして、誠にありがとうございます。 12月の定休日と年末年始の営業日のご案内です。 ...

お知らせ

飲食店様専用オンラインショップ開設いたしました。

飲食店を経営の皆様へ   いつもお引き立て賜りありがとうございます。 この度、半兵...

商品のご紹介

Product

京料理には欠かせない京麸、京ゆばはもちろん、
料亭でお使い頂いている細工なま麸や、お土産に適したもの、
季節のご進物など、幅広い種類の商品を取り揃えております。

なま麸
やき麸
ゆば

お召し上がり方

Recipe

伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、
さまざまなお料理でお楽しみください。

半兵衛麸のこだわり

健康・美容について

お麸は、体に良い食べ物として
江戸時代の書物にも
取り上げられる優秀な食材です。