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伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。 伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。

新着情報

News

お知らせ

「茶房 半兵衛」のご予約状況(※12/6更新)

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 「茶房 半兵衛」のご予約状況は、...

お知らせ

半兵衛麸 第1期 公式アンバサダー募集

  平素は、半兵衛麸をご愛用いただき、誠にありがとうございます。   ...

お知らせ

「半兵衛麸 本店」 営業時間のご案内

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。   新型コロナウイルス感染...

催事情報

12月催事のご案内

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。   12月は、東京と大阪へ...

商品のご紹介

Product

京料理には欠かせない京麸、京ゆばはもちろん、
料亭でお使い頂いている細工なま麸や、お土産に適したもの、
季節のご進物など、幅広い種類の商品を取り揃えております。

なま麸
やき麸
ゆば

お召し上がり方

Recipe

伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、
さまざまなお料理でお楽しみください。

半兵衛麸のこだわり

健康・美容について

お麸は、体に良い食べ物として
江戸時代の書物にも
取り上げられる優秀な食材です。