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伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。 伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。

新着情報

News

お知らせ

ふふふあん 銀座店 閉店のお知らせ

平素より ふふふあん 銀座店 をご利用頂き、心からお礼申し上げます。   さて...

お知らせ

「茶房 半兵衛」のご予約状況(※1/23更新)

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 「茶房 半兵衛」のご予約状況は、...

お知らせ

新年のご挨拶

謹んで 新春のお慶びを申し上げます 昨年は 格別のご愛顧を賜り 誠にありがとうございました。 ...

お知らせ

年末年始の営業について

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。   各店の年末年始の営業日のご...

商品のご紹介

Product

京料理には欠かせない京麸、京ゆばはもちろん、
料亭でお使い頂いている細工なま麸や、お土産に適したもの、
季節のご進物など、幅広い種類の商品を取り揃えております。

なま麸
やき麸
ゆば

お召し上がり方

Recipe

伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、
さまざまなお料理でお楽しみください。

半兵衛麸のこだわり

健康・美容について

お麸は、体に良い食べ物として
江戸時代の書物にも
取り上げられる優秀な食材です。