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伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。 伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。

新着情報

News

お知らせ

8月11日(水)本店・茶房 臨時営業のご案内

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。   2021年8月11日(...

お知らせ

まん延防止等重点措置 適用に伴う『茶房』営業時間のご案内(8/2~31)

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 この度、京都府のまん延防止等重点措置の適用...

商品情報

季節限定商品のご紹介

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 お盆の精霊を送る京都の伝統行事 「五山送り火...

商品情報

季節限定商品のご紹介

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 京都の夏の風物詩、祇園祭 限定の商品を紹介...

商品のご紹介

Product

京料理には欠かせない京麸、京ゆばはもちろん、
料亭でお使い頂いている細工なま麸や、お土産に適したもの、
季節のご進物など、幅広い種類の商品を取り揃えております。

なま麸
やき麸
ゆば

お召し上がり方

Recipe

伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、
さまざまなお料理でお楽しみください。

半兵衛麸のこだわり

健康・美容について

お麸は、体に良い食べ物として
江戸時代の書物にも
取り上げられる優秀な食材です。