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伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。 伝統の技と伝統を守り続けて330年。一つ一つ心を込めてつくる京麸を通して京都・日本の心 食文化を時代へと伝え つなげてまいります。

新着情報

News

お知らせ

「茶房 半兵衛」のご予約状況(※08/06更新)

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。 「茶房 半兵衛」のご予約状況は、...

お知らせ

髙島屋直営店 営業時間のお知らせ

平素は、半兵衛麸をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。     髙...

お知らせ

価格改定のお知らせ

いつも半兵衛麸をご愛顧いただきありがとうございます。 この度、2022年9月1日(木)より原材料の高騰等...

お知らせ

商品のカット数間違いに関するお詫びと、交換対応のお知らせ

   平素は格別のご愛顧を賜り厚く御礼申しあげます。 この度、弊社が販売しており...

商品のご紹介

Product

京料理には欠かせない京麸、京ゆばはもちろん、
料亭でお使い頂いている細工なま麸や、お土産に適したもの、
季節のご進物など、幅広い種類の商品を取り揃えております。

なま麸
やき麸
ゆば

お召し上がり方

Recipe

伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、
さまざまなお料理でお楽しみください。

半兵衛麸のこだわり

健康・美容について

お麸は、体に良い食べ物として
江戸時代の書物にも
取り上げられる優秀な食材です。