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企業としての責任

食の安心・安全

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食の安心・安全

FSSC22000、京(みやこ)・食の安全衛生管理

半兵衛麸では、世界食品安全会議(GFSI)承認の食品安全規格であるFSSC22000※を全工場において認証取得しております。

※FSSC22000:食品安全マネジメントシステムに関する国際規格であるISO 22000 を追加要求事項で補強した世界標準の食品安全規格であり、HACCPに基づく要求事項も満たす。

また、京都市が自主的な衛生管理に取り組み、かつ、京都市が定めた衛生管理基準をクリアしていると認められた施設に付与される「京(みやこ)・食の安全衛生管理」認証もいただいております。
今後も食品安全マネジメントシステムを積極的に推進し、お客様に高品質で、より安心・安全な食品をご提供できるように考えております。

食の3重丸

半兵衛麸の焼き麸、生ゆば5製品について、一般財団法人雑賀技術研究所主催、産経新聞社・中日新聞社共催の2020年度「食の3重丸」認定を受けました。 これからも安心、美味しさを最優先とした製品づくりに努めてまいります。

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