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お召し上がり方

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お召し上がり方

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「食文化」は日々の暮らしの中にあってこそ受け継がれていきます。
伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、さまざまなお料理でお楽しみください。

よもぎ麸と筍のベーコン巻
もちもちのよもぎ麸と筍のシャキシャキ感が絶品!
材料
よもぎ麸
あわ麸と春野菜のおろしぽん酢
春野菜の甘みがあわ麸をさらに美味しく!
材料
あわ麸
春のなま麸ピザ
白みそをピザソース代わりに!
材料
あわ麸
よもぎ麸
よもぎ麸と筍の揚げ出し
よもぎ麸と筍をフライパンで揚げ焼きに。
材料
よもぎ麸
春のフルーツあんみつ
季節のフルーツと生麸で簡単あんみつ♪
材料
あわ麸
よもぎ麸
さくら麩
なま麸とかぼちゃのバターしょうゆ炒め
なま麸と相性抜群のバター醤油にかぼちゃをあわせました。バターの香りが食欲をそそり、コクと香ばしさでご飯がすすみ...
材料
あ わ 麸
よもぎ麸
焼きフルーツとやき麸のスイーツ
もち麸が果汁をたっぷりと含み、レモンとリンゴ、レーズンで、すっきり爽やかな甘さ♪ もう少し火をとおして、カラ...
材料
(L)もち麸  または お好みのやき麸
なま麸と玉ねぎのサラダ
なま麸のもっちり食感とカリカリのちりめんじゃこがくせになる和風サラダです。 生麸はどんなドレッシングともよく...
材料
あ わ 麸
よもぎ麸
ご ま 麸 等
なま麸とサツマイモのみそ炒め
生麸に甘辛いみそ味がよくなじみ、ご飯にもおつまみにもピッタリです。 ホクホクしたさつまいもの素朴な甘さにもコ...
材料
・なま麸…1本程度
・さつまいも…中1本
・白ネギ…1/3本程度(お好みで)
「精進生麸 禅」のコロッケ
まるでお肉のよう。ひき肉のかわりに「精進生麸 禅」を使った、和風コロッケです。
材料
精進生麸 禅
もち麸の抹茶オムレット
もち麸の新しい食感に出会える和スイーツです♪
材料
(L)もち麸
「精進生麸 禅」の簡単さつま揚げ
精進生麸 禅を使った簡単さつま揚げです。 玉ねぎの他に、人参やごぼうでも美味しく作っていただけます!
材料
精進生麸 禅

もっと「お麸レシピ」を知りたい方へ

京都 半兵衛麸のやさしいお麸レシピ
玉置万美 (著)

思い立ったらすぐできる!今晩のおかずになるかんたんレシピです。
定番から意外なアレンジまで。美味しく、体にやさしいお麸を毎日の食卓に。