春とは言え、まだ少し寒い朝、お味噌汁で温まりましょう。
八丁味噌に京白みそを少し加えて、まろやかな赤だしに。
材料
１人前
おつゆ麸
・小かぶ
・おつゆ麸
・赤だしみそ（八丁味噌）
・白だし
・小口ネギ
作り方
- 手順1
- 冷めた白だしに、切った小カブとやき麸入れて、火にかける。
- 手順2
- カブに火が通ったら、火を止めて赤だしを溶く。
- 手順3
- 隠し味程度に、京白みそを入れる。
- 手順4
- 沸騰させないように温めて、器に盛り付ける。
- 手順5
- 小口ネギを散らす。
このレシピで使用している商品
おつゆ麸