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業務用のお客様へ

半兵衛麸では全国・海外の飲食店、ホテル、百貨店、スーパー、専門店などに業務用の卸販売を行っております。
一般販売していない品揃えも多数ご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

飲食店様サポート

京麸

麸(生麸、やき麸)は和食はもとより、伊・仏・中華料理、スイーツなど幅広いお料理にお使いいただいております。
皆様のオリジナル出汁を含ませたメニューの一品。材料にどうぞお使いくださいませ。
「京麸」は当社の登録商標です。(昭和52年出願・昭和60 年登録)

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やき麸を手で焼く昔ながらの製法

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やき麸いろいろ

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なま麸いろいろ

京ゆば

半兵衛麸では明治中期に寺院からのご要望でゆばの製造を始めました。
厳選した国産大豆を使用したゆばは大豆の甘みがしっかり味わえます。メニューの一品、材料にどうぞお使いください。
「京ゆば」は京都湯葉製造販売事業協同組合が認定している製造業者がつくるゆばのみ使用できる地域団体商標です。

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生ゆばを串で一枚一枚丁寧に引き上げています

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生ゆば

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乾燥ゆば

お客様サポート

別注品

お客様のご要望に合わせて、生麸のカットや貴品のオリジナルの細工麸などご相談を承っております。
職人の製造技術を活かし、お客様オリジナルの麸で付加価値を高めませんか?(お客様、当社ともに納得出来る商品のみ)
一例として

竿状の生麸を当社でカットし田楽串を刺した田楽生麸

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特産食材、旬の食材などを生麸生地で包み込んだオリジナルかやく麸

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店名(屋号)や干支、イラストをやき麸に焼印を押したオリジナル麸

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その他

・季節花麸(生麸)をカット、スライスした生麸

・地方特産品や野菜粉末やペーストを生麸生地に練り込んだオリジナル生麸

・生ゆばをご利用の形にカットした生ゆばなど

洋風サポート(ふふふあん)

お麸を洋風にアレンジしたふふふあん商品です。スープやサラダに合うチーズやバジルを練り込んだスティック状のやき麸はBARにぴったりなお麸です。
洋食、スイーツ店などに喜んでいただいております。

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百貨、スーパー、雑貨店サポート

小売商品

食品スーパー、お土産品など小売店様用の商品もご用意しております。

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ご家庭でお召し上がりいただく生麸

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ご出産でお召し上がりいただく焼麸

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京都のお土産としてや、お客様のビジネスお土産、ギフト、ノベルティなどの詰合せ

贈答品サポート

お得意先様やお取引先様へのビジネスシーンのお土産やノベルティなどご要望に合わせたご提案をさせていただきます。
ぐるなび「こちら秘書室公認接待手土産」入選商品もございます。

お取引開始までの流れ

STEP1 お問合せ・ご相談受付

メール もしくは TEL にてお気軽にご連絡ください。

STEP2 担当者よりご連絡とヒアリング

お客様からのお問合せ、ご相談内容を確認させて頂き担当者から2、3日中にご連絡させて頂きます。
お客様に合わせた商品の説明や提案、ロット等をご案内させて頂きます。
オリジナル商品についてもお気軽にご相談ください。
*オリジナルサンプルの出来上がりはおおよそ7日間を目途に対応させていただく予定です。

STEP3 お見積り提出

お客様とのヒアリング後、お見積りを提出させて頂きます。
お見積り書を確認頂き、お支払い決済方法等を確定させて頂きます。

STEP4 商品発送

【国内】
お客様のご指定がない場合は、運送業者 ヤマト運輸様(コレクトサービス含む)・日本郵便様 で発送させて頂きます。
尚、京都市内は自社便にてお届けさせて頂きます。
【海外】
お客様のご指定輸出業者社がない場合は、当社にて輸出業社を選定後、お客様確認を頂き発送させて頂きます。

お問い合わせ先

お問合せフォームにご記入頂くか、営業部までお電話お待ちしております。

業務用お問い合わせ先 TEL 075-341-2828

主なお取引先様

株式会社京都吉兆様 ・ 株式会社虎屋 菓寮様 ・ 株式会社ホテルニューオータニ様など

主なお取引販売店様

株式会社高島屋様 ・ 株式会社三越伊勢丹ホールディングス様 ・ 株式会社大丸松坂屋百貨店様 ・ 国分グループ本社株式会社様
・ 三菱食品株式会社様 ・ 株式会社日本アクセス様 ・ 伊藤忠食品株式会社様 ・ 株式会社明治屋様 ・ 株式会社成城石井様

その他のお取引実績

エミレーツ航空様(ファーストクラス機内食) ・ 京都大学様(食堂)