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お召し上がり方

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お召し上がり方

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「食文化」は日々の暮らしの中にあってこそ受け継がれていきます。
伝統的なお召し上がり方からアレンジレシピまで、さまざまなお料理でお楽しみください。

あわ麸のベーコン巻き
香ばしく焼いたベーコンのうまみをたっぷり吸って、洋風のお料理に。 あわ麸にチーズを挟むとさらにおいしさがアッ...
材料
・あわ麸 1本
・ベーコン 6枚
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
あわ麸と蓮根のはさみ焼き
蓮根はビタミンCが豊富で疲労回復や風邪予防に効果的な食材です。 しゃきしゃきとした蓮根の中のもちもちなま麸を...
材料
・蓮根 200g
・あわ麸130g 1本
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
・塩 少々
ごま麸とサツマイモの豚肉巻き
食物繊維たっぷり、サツマイモをもちもちなま麸と一緒に巻いて照り焼きにしました。 お弁当のおかずにもおすすめの...
材料
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 6~8枚
・ごま麸130g 1本
・さつまいも 適量
・塩 少々
・胡椒 少々
・葱 お好みで
・白ごま お好みで
やき麸と春キャベツのスープ
甘みたっぷりの春キャベツと、ふんわりプルプルのやき麸のスープです。 やき麸においしいおだしがたっぷりしみ込む...
材料
・おつゆ麸 10個
・春キャベツ 3~4枚
・ベーコン 2枚
・コンソメスープの素(固形) 1個

もっと「お麸レシピ」を知りたい方へ

京都 半兵衛麸のやさしいお麸レシピ
玉置万美 (著)

思い立ったらすぐできる!今晩のおかずになるかんたんレシピです。
定番から意外なアレンジまで。美味しく、体にやさしいお麸を毎日の食卓に。