レシピ
レシピ

おもてなし料理

ご友人を招いてのホームパーティー、親戚がたくさん集まる年中行事など、
自慢の手料理をふるまう機会にぴったりの創作メニューを集めました。

お鍋・椀物

なま麸のみぞれ椀
あっさりおだしがじんわりしみる一品
なま麸のみぞれ椀
京野菜となま麸のフォンデュ
ワインに合う京風フォンデュ
京野菜となま麸のフォンデュ

鱧、茄子、生ゆばの冷やし鉢
夏の冷たい煮びたし
鱧、茄子、生ゆばの冷やし鉢
麸麸(ふぅふぅ)カレー鍋
こくのあるカレーだしを
たっぷりお麸に含ませて
麸麸(ふぅふぅ)カレー鍋

おつまみ

あわ麸と枝豆のわさびマヨ
ビールにぴったり!!
くせになりそうなおつまみおかず
あわ麸と枝豆のわさびマヨ
あわ麸の肉みそ

お酒のあてや
お子様も大喜びの一品!!

あわ麸の肉みそ

なま麸と夏野菜のマリネ
ちょっとお洒落に
ワインとどうぞ!!
なま麸と夏野菜のマリネ
ごま麸と大葉のみぞれ
暑い夏にさっぱり!!
ごま麸と大葉のみぞれ

なま麸の田楽
ふんわりと焼いたなま麸と
香ばしいお味噌は相性抜群です
なま麸の田楽
なま麸ピザ
外はカリっと、中はもちもちです
なま麸ピザ

なま麸と根菜のホットサラダ
カマンベールチーズを添えて
なま麸と根菜のホットサラダ
なま麸ときのこのグリル
ワインに合う香り香ばしい一皿
なま麸ときのこのグリル

なま麸のカプレーゼ
チーズと旬野菜のお洒落な前菜
なま麸のカプレーゼ
えびのゆば包み揚げ
サックリ軽い口当たり
えびのゆば包み揚げ

ご飯もの

ゆばご飯
締めにぴったりのあっさり炊き込みご飯
ゆばご飯