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ヘルシーレシピ

利久麸のひじきご飯

利久麸のひじきご飯

精進ものの材料だけとは思えない
食べ応えのある混ぜご飯です。

利久麸は油抜きしてあるので、すぐにお使い頂けます。

材料  2~3人分

利久麸・・・130g×1本
人参・・・5分の1本
干し椎茸・・・2個
油揚げ・・・1枚
生ひじき・・・適量
グリンピース・・・適量
サラダ油・・・小さじ2
白米・・・2合

合わせ調味料A:
砂糖・・・小さじ2
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1

作り方

1.人参、干しシイタケ、利久麸、油抜きをした油揚げを食べやすい大きさに切る
2.鍋に油を敷き、1の材料ともどしたひじきを炒める
3.火が通れば調味料Aを入れ、ひと煮立ちさせる
4.グリンピースを入れて火を止める
5.4と炊きたてのご飯を混ぜる

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