麸とゆばのこと
麸とゆばのこと

京ゆばのこと

ゆば

半兵衛の京ゆば

半兵衛麸では、明治時代後期よりお寺の要請でゆばづくりを始めました。
 
国産の大豆と京都の清らかな水にこだわり、麸とともに京料理、精進料理に欠かせない食材としてご愛顧頂いております。