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麸とゆばのこと : 京麸のこと
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半兵衛麸のやき麸
半兵衛麸のやき麸は、生の小麦グルテンに厳選した小麦粉を加え、職人がひとつひとつ丁寧に固焼きに仕上げています。 きめが細かく、目がしっかりと詰まっているので火を入れても煮崩れしにくいのが特徴です。
小麦本来の美味しさと香ばしさ、つるりとなめらかな上質の食感をお楽しみ頂けます。
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やき麸
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全粒粉
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半兵衛麸のやき麸
半兵衛麸のやき麸は、生の小麦グルテンに厳選した小麦粉を加え、職人がひとつひとつ丁寧に固焼きに仕上げています。 きめが細かく、目がしっかりと詰まっているので火を入れても煮崩れしにくいのが特徴です。小麦本来の美味しさと香ばしさ、つるりとなめらかな上質の食感をお楽しみ頂けます。