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年表

初代 半兵衛 元禄2年（1689年）
玉置山より御所の大膳方として京に来て、宮中の料理人を務めていた
玉置半兵衛が宮中で覚えた製麸の技術を生かし、京の町で麸屋を創業。
屋号を「萬屋（よろずや）」とする。
二代目 伊之助  
三代目 三十郎 江戸時代後期
石田梅岩の思想「石門心学」を学び「宗心」の名を頂き、自らも講を開く。
家訓「先義後利」を確立
四代目
五代目
六代目
七代目
八代目
九代目 		半兵衛
利兵衛
半兵衛
三十郎
安兵衛
虎治郎 		 
 
 
 
 
明治時代中期
大阪・名古屋に支店を持つ
 
納品先のお寺からの依頼により、ゆばの製造を始める
 
明治36年
新しい製法で作った焼麸（花麸）で第二回内国博覧会にて三等賞を受賞
 
明治37年
焼麸各種で第三回全国製産品博覧会にて有功銀牌を受賞
十代目 四郎之助 昭和16年
戦争に伴う食糧管理法により小麦が統制品となり
「闇市の小麦を使用しては麸に失礼」と商いを一時休業
 
  
 昭和27年
食糧管理法の撤廃
十一代目 辰次 昭和28年
「玉置麸舗」として事業再開
    昭和40年
全国製麩工業連合 第6回品評会にて優秀賞受賞
    昭和58年
登録商標「京麸」取得
    昭和60年
本店と別に卸部門の事業本部を設けたのを機に
法人「株式会社 半兵衛麸」を設立
    平成4年
美山総合工場建設に伴い「株式会社 京麸半兵衛」を設立
    平成6年
本店を直営小売店として「株式会社 五條半兵衛」を設立
    平成8年
株式会社京ゆば半兵衛設立
    平成16年
京都市商工会議所 中小企業のためのホームページコンテスト京都2004
法人の部 最優秀賞受賞
    平成20年
食生活文化教育功労賞受賞
    平成21年
創業320周年謝恩会開催
    平成22年
本店併設の「お辮當箱（おべんとうばこ）博物館」を登録
（京都市内博物館施設連絡協議会にて）
    平成23年
事業本部、細工麸工場、ゆば工場
新社屋(新町高辻)に移転